玻璃生菜和意大利生菜有什么区别呢?

玻璃生菜叶子薄脆，口感清爽，适合生吃；意大利生菜叶片厚实，略带苦味，适合炒或做汤。

区别

玻璃生菜：叶片透明发亮，边缘波浪状，水分多，热量低，每100克含约15千卡。常用于沙拉、三明治，清爽解腻。种植周期短，约45天可收获。

意大利生菜：叶片深绿厚实，呈椭圆形，耐储存，每100克含约20千卡。适合快炒、炖汤，口感扎实。生长周期较长，约60天成熟，产量较高。