虹吸咖啡和直冲区别是什么?

虹吸咖啡和直冲咖啡是两种不同的冲泡方式。虹吸咖啡使用玻璃器具，通过蒸汽压力和真空原理萃取咖啡，口感干净细腻。直冲咖啡则是热水直接淋在咖啡粉上，简单快捷，风味直接。

区别

虹吸咖啡：利用蒸汽压力将下壶热水推至上壶，与咖啡粉混合萃取，结束后下壶冷却形成真空，将咖啡液吸回。整个过程温度控制精准，能充分展现咖啡的香气和层次感，适合冲浅烘豆，操作稍复杂但观赏性强。

直冲咖啡：热水直接从咖啡粉上方均匀淋下，水流速度和手法决定萃取效果。器具简单，手冲壶滤杯即可完成，适合家庭日常使用。冲煮时间短，能保留咖啡的原始风味，但对注水技巧要求较高。