蜂蜜原蜜和白蜜有什么区别?

蜂蜜原蜜是直接从蜂巢中取出未经加工的蜂蜜，保留了天然的花粉和蜂蜡；白蜜则是经过过滤和加热处理的蜂蜜，质地更清澈，颜色较浅。

区别

蜂蜜原蜜：这种蜂蜜保留了蜂巢中的天然成分，比如花粉、蜂蜡和少量蜂王浆。它的颜色多为琥珀色或深黄色，质地浓稠，带有花香味。原蜜中的酶类和矿物质含量较高，适合直接涂抹面包或冲泡温水饮用。每100克原蜜大约含20克葡萄糖和30克果糖，甜味浓郁。

白蜜：白蜜经过过滤去除了杂质，还经过加热处理，使其更易流动。它的颜色呈浅黄色或透明状，味道温和。白蜜的保质期较长，不易结晶，适合调制饮品或烘焙食品。每100克白蜜含25克葡萄糖和28克果糖，甜味相对柔和。