绍兴花雕酒与黄酒有何区别?

绍兴花雕酒属于黄酒的一种，但黄酒范围更广，包含多种类型。花雕酒以糯米为原料，经过长时间发酵和陈酿，酒体醇厚，带有独特的花果香气。黄酒则包括绍兴酒、即墨老酒等，工艺和风味各不相同。花雕酒是黄酒中的精品，适合长期储存，而其他黄酒风味多样，适合日常饮用。

区别

绍兴花雕酒：以糯米为主要原料，采用传统工艺酿造，需陈酿3年以上。酒液呈琥珀色，口感甘甜醇厚，带有明显的花香和果香。花雕酒坛外常刻有图案，适合作为礼品或收藏，价格较高，适合搭配海鲜或冷盘饮用。

黄酒：种类繁多，包括绍兴酒、福建红曲酒等，原料和工艺差异大。黄酒颜色从淡黄到深红不等，口感偏甜或微酸，适合加热饮用。价格亲民，适合烹饪或佐餐，保质期较短，一般需在1年内饮用完毕。