烧烤竹炭和木炭的区别?

烧烤竹炭和木炭的主要区别在于原料、燃烧特性和适用场景。竹炭由竹子高温烧制，密度高、燃烧时间长；木炭由木材制成，点火快、烟味较浓。竹炭适合长时间烧烤，木炭适合快速加热。

区别

竹炭：由竹子烧制而成，质地坚硬，燃烧时温度稳定，持续时间可达3小时以上。竹炭灰分少，不易产生明火，适合烤肉、海鲜等需要均匀加热的食物。缺点是点火较慢，需要提前预热。

木炭：由硬木或果木烧制，燃烧速度快，10分钟内可达高温，烟味浓郁，适合烤串、玉米等需要快速锁住汁水的食物。木炭燃烧后灰分较多，容易溅出火星，需注意安全。