烹调纸和油纸的区别?

烹调纸和油纸都是厨房常用工具，但用途不同。烹调纸主要用于吸油和防粘，适合烘烤、煎炸时包裹食物。油纸则因表面涂有耐热油脂，防水防油，适合蒸煮、包裹食物或垫在烤盘上。

区别

烹调纸：纸质较薄，吸水吸油性强，能吸收食物多余油脂，让食物更健康。它不耐高温，长时间高温使用容易变脆破损。适合煎炸肉类、烘烤饼干时垫在底部，防止粘锅。价格便宜，每包约20张，适合日常家庭使用。

油纸：表面涂有食品级油脂，防水防油，耐高温可达200摄氏度。它能隔绝食物与烤盘的直接接触，防止烤焦或粘连。适合蒸鱼、包粽子或制作蛋糕时垫在模具中。韧性较好，可重复使用多次，每卷约10米，适合烘焙爱好者长期使用。