八角树和八角的区别在哪里呢?

八角树是一种常绿乔木，叶子呈椭圆形，开黄色小花，果实是八角。八角是八角树的干燥成熟果实，呈八角星形，是常用的调味料，味道浓郁，带有甜香。

区别

八角树：八角树是一种高大的常绿植物，树皮灰褐色，叶子对生，表面光滑。树高可达10米以上，花期在春季，花朵小而密集。果实成熟后由绿色转为红褐色，晒干后变成深褐色。八角树主要分布在温暖湿润的地区，适合生长在酸性土壤中。

八角：八角是八角树的果实，形状像星星，有8个角，因此得名。每个果实长约2-3厘米，表面有凸起的棱线。晒干后颜色变深，味道辛辣带甜，常用于炖肉、卤味等菜肴中。八角还含有挥发油，有驱寒暖胃的作用，用量不宜过多，否则会掩盖其他食材的味道。