冰激凌和雪糕有何相同点?

冰激凌和雪糕都是夏季常见的冷冻甜品，口感清凉，能解暑降温。两者都以牛奶、糖为主要原料，制作过程中都会加入风味物质，如水果、巧克力等。食用时都需要低温保存，适合在炎热天气享用。

区别

冰激凌：含有较高比例的奶油和鸡蛋，质地更加柔软细腻，口感顺滑，融化速度较快。制作工艺复杂，需要搅拌充气，体积膨胀，脂肪含量通常在10%以上。价格相对较高，属于高档甜品。

雪糕：以水、糖和少量乳制品为原料，质地较硬，需要舔食，融化速度慢。制作简单，直接冷冻成型，脂肪含量低于5%，成本较低，价格亲民，适合大众日常消费。