黄茶龙井跟绿茶龙井有什么区别?

黄茶龙井和绿茶龙井的主要区别在于制作工艺和口感。黄茶龙井经过独特的闷黄工序，茶汤呈黄色，口感更温和；绿茶龙井不经闷黄，茶汤清澈，口感鲜爽。

区别

黄茶龙井：黄茶龙井在杀青后增加了闷黄步骤，茶叶在湿热作用下轻微发酵，茶汤呈明亮的黄色，香气带有甜香或熟果香，口感醇厚顺滑，回甘持久。黄茶产量较少，制作工艺复杂，价格较高，适合喜欢温和口感的人群。黄茶龙井的茶叶色泽偏黄绿，冲泡后茶汤清澈透亮。

绿茶龙井：绿茶龙井采用传统炒青工艺，不经过闷黄工序，最大程度保留了鲜叶的绿色和清香。茶汤呈嫩绿色，香气清高持久，带有豆香或兰花香，口感鲜爽回甘。绿茶龙井产量大，价格相对亲民，是市场上常见的品种。绿茶龙井的茶叶扁平光滑，冲泡后茶汤清澈明亮，叶底嫩绿完整。