烤盘和陶瓷盘有什么区别?

烤盘和陶瓷盘的主要区别在于材质和使用场景。烤盘通常由金属制成，适合高温烹饪，比如烤制食物；陶瓷盘则由陶土烧制而成，多用于盛放菜肴或日常用餐。

区别

烤盘：由铁、铝等金属打造，导热快，耐高温，适合烤箱、灶台直接加热，能快速均匀地烤熟食物，比如制作披萨、饼干或烤肉。使用后需注意防锈，清洁时避免长时间浸泡。

陶瓷盘：由陶土经高温烧制而成，表面光滑，保温性好，适合盛放热菜或冷食，比如汤品、凉菜。它不能直接明火加热，骤冷骤热易破裂，但装饰性强，常用于餐桌摆盘。