微波炉可以当烤箱用吗 微波炉和烤箱的区别?

微波炉不能完全替代烤箱，两者功能不同。微波炉主要靠微波快速加热食物，适合解冻、加热；烤箱通过热风烘烤，适合烘焙、烤制。长期用微波炉代替烤箱会影响食物口感，比如蛋糕会发硬，肉类不焦香。

区别

微波炉：利用微波震动水分子发热，加热速度快，适合快速解冻、热饭。内胆光滑，功率大，但加热不均匀，食物外冷内热。操作简单，按按钮就行，适合日常简单加热。

烤箱：通过加热管产生热风，均匀烘烤食物，适合烤面包、烤鸡。内胆有层架，可调整高度，温度控制精确，能做出焦脆外皮。加热慢，但食物口感好，适合烘焙爱好者。