米线和螺蛳粉的区别?

米线和螺蛳粉都是广西特色小吃，但米线是纯米制品，口感顺滑；螺蛳粉则用螺蛳汤底，酸辣鲜香，配料丰富。

区别

米线：主要原料是大米磨成粉后制成的细条，颜色偏白，质地柔韧。食用时多搭配清汤或酱料，常见做法如过桥米线、酸辣米线，口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。一碗米线约200克，热量较低，约150大卡。

螺蛳粉：以螺蛳熬制汤底，加入酸笋、腐竹、花生等配料，气味独特，酸辣开胃。米粉较粗，吸饱汤汁后更有嚼劲。一包螺蛳粉约含300大卡，酸笋的发酵味道让它在爱好者中口碑两极。