甜沫和胡辣汤的区别?

甜沫是山东济南的特色早餐，主要原料是小米面和花生，口感清淡，常配蔬菜和豆腐。胡辣汤源于河南，以胡椒和辣椒提味，加入牛肉丝、面筋等，味道浓郁辛辣。

区别

甜沫：由小米面熬制而成，质地浓稠，带有淡淡花生香。配料简单，通常有菠菜、豆腐和粉丝，味道偏咸鲜，适合喜欢清淡口味的人。早餐时配油条或包子，暖胃又不油腻。

胡辣汤：以骨头汤为底，加入大量胡椒和辣椒，辛辣刺激。配料丰富，包括牛肉丝、面筋、木耳等，口感层次分明。适合寒冷天气饮用，一碗下肚浑身发热，常搭配水煎包或烧饼食用。