比旋度和旋光度有什么关系?

比旋度和旋光度都是描述物质旋光能力的物理量。旋光度是实际测得的偏振光旋转角度，而比旋度是标准化后的值，消除了样品浓度和光路长度的影响，便于不同条件下比较。

区别

旋光度：指偏振光通过旋光物质后旋转的实际角度，单位是度。这个值受样品浓度、溶液厚度和温度影响，数值大小直接反映旋转程度。比如10厘米管中装满20%的蔗糖溶液，测得旋转角度为34度，这个34度就是旋光度。

比旋度：是物质的特征常数，计算时需除以浓度和光路长度。单位是度·毫升/分米·克。它不受样品量影响，只由物质本身决定。同上蔗糖的比旋度是66.5度，这个值固定，无论溶液浓度多少，只要按公式计算结果都一样。