时间:01-19人气:20作者:安于命
功夫红茶和工夫红茶没有区别,两者是同一种茶的两种写法。“功夫”二字既指制茶工艺的精细耗时,也指品茶时的讲究用心,都强调“费时费力”的内涵。
区别
功夫红茶:指采用传统工艺手工制作的红茶,需经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序,每步都依赖茶师经验。茶汤红亮,香气浓郁,如正山小种、祁门红茶等,冲泡时讲究水温与时间,适合细品慢饮。
工夫红茶:与功夫红茶完全一致,是同一概念的不同表述。重点突出“工夫”二字,强调茶从种植到加工的全过程投入人力与时间,成品茶品质高,价格也相对昂贵,常被用作高端礼品。
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