朝天椒与小米辣辣度有什么区别?

朝天椒和小米辣的辣度有明显差异。朝天椒辣度中等，约3-5万斯科维尔单位，辣味持久；小米辣辣度较高，约5-8万斯科维尔单位，辣味更刺激。

区别

朝天椒：果实细长，颜色鲜艳，辣味温和但后劲足，适合炒菜提味。烹饪时不易过辣，适合家庭日常使用，比如炒肉、做泡菜。

小米辣：果实小巧圆润，颜色红亮，辣味直接强烈，几颗就能让整道菜变辣。常用于凉拌菜、蘸料，能快速提升辣度，适合喜欢重口味的人。