包菜和生菜有什么区别?

包菜和生菜都是常见蔬菜，但外形和吃法不同。包菜叶子层层包裹成球形，口感脆硬，适合炒菜或做馅料；生菜叶子松散展开，口感清脆多汁，常用于生吃或做沙拉。

区别

包菜：叶子紧密包裹成球状，外层叶片深绿，内层叶片偏黄。质地较硬，需要烹饪后食用，适合炒、炖或腌制。味道偏甜，耐储存，放冰箱能放1-2周。常见品种有紫甘蓝、卷心菜等。

生菜：叶片松散，颜色翠绿或浅绿，质地柔软多汁。多生吃，口感清爽，富含水分。不耐储存，常温下放2-3天就会发蔫。常见品种有罗马生菜、球生菜等，适合做沙拉或卷肉。