地中海和美式的区别?

地中海饮食以橄榄油、鱼类、蔬菜和全谷物为主，强调新鲜食材和适量红酒；美式饮食则多包含红肉、加工食品和高糖饮料，注重便捷和饱腹感。两者在热量来源和健康影响上差异明显。

区别

地中海饮食：以植物性食物为核心，橄榄油为主要脂肪来源，搭配鱼类、坚果和少量水果。每餐包含大量蔬菜和全谷物，肉类摄入较少，红酒适量。这种饮食模式富含纤维、抗氧化物和健康脂肪，有助于降低心血管疾病风险，热量分布均衡。

美式饮食：以动物性蛋白为主，牛肉、猪肉和加工食品常见，搭配精制谷物和高糖饮料。油炸食品和快餐频繁出现，蔬菜摄入量少，油脂以饱和脂肪为主。这种饮食热量高、纤维低，长期食用易导致肥胖和代谢问题，缺乏关键营养素。