脂类和脂质有区别吗?包括什么?

脂类和脂质基本没有区别，都是指脂肪类物质，包括油脂、磷脂、固醇等。它们是人体必需的营养素，提供能量，构成细胞膜，帮助吸收脂溶性维生素。

区别

脂类：更偏向日常用语，泛指所有脂肪类物质，比如食用油、黄油中的脂肪。脂类还包括固态和液态的脂肪，涵盖范围广，常用于饮食和营养领域。

脂质：更偏向科学术语，特指生物体内的脂肪类分子，如细胞膜中的磷脂、胆固醇等。脂质强调生物功能，参与细胞结构、信号传导等生理过程。