蒙料和川料的区别?

蒙料和川料都是茶叶加工中的术语，蒙料指云南大叶种晒青毛茶，川料则指四川地区的小叶种绿茶。两者产地不同，工艺和口感差异明显。

区别

蒙料：产自云南，采用大叶种茶树，经过晒青、揉捻、自然发酵等工序制成。茶汤色泽深红，口感醇厚，带有明显的山野气息和回甘。适合长期存放，越陈越香。

川料：产自四川，使用小叶种茶树，经过杀青、揉捻、干燥等绿茶工艺制成。茶汤清亮，滋味鲜爽，带有豆香或栗香。保质期较短，适合当年饮用，不宜久存。