元宵和汤圆有什么关系?

元宵和汤圆都是元宵节的传统美食，外形相似，做法不同。元宵是“摇”出来的，馅料切丁蘸水在糯米粉中滚动而成；汤圆是“包”出来的，馅料用糯米粉团包裹搓圆。北方多叫元宵，南方多称汤圆，口感上元宵更粗糙，汤圆更软糯。

区别

元宵：制作时需将馅料切成小块，蘸水后放入盛满糯米粉的容器中滚动，反复多次直到成型。外层较厚，口感偏硬，有嚼劲，馅料多为甜味，如豆沙、黑芝麻。常见于北方地区，吃法多样可煮可炸。

汤圆：用温水和糯米粉团包裹馅料，手工搓成圆球。外皮细腻柔软，内馅丰富，除甜味外还有咸味、肉馅等。流行于南方及全国多数地区，以水煮为主，汤清馅鲜。