芋艿的品种各有什么区别?

芋艿品种主要分为多子芋、多头芋和魁芋三类，口感和用途各有不同。多子芋个小味甜，适合蒸煮；多头芋肉质细腻，适合做菜；魁芋个头大，淀粉含量高，适合加工。

区别

多子芋：个头小巧，通常每株结多个芋头，外皮光滑，肉质洁白，口感软糯带甜，适合直接蒸煮或做甜品。种植周期较短，约需4个月成熟，产量较高，市场价格亲民。

魁芋：个头硕大，单株只结1-2个芋头，外皮粗糙，淀粉含量丰富，口感粉糯，适合切片炒制或制作芋泥。生长周期较长，需6个月以上，产量较低，但耐储存，适合批量加工。