老五仁月饼和五仁月饼有什么区别?

老五仁月饼是传统五仁月饼的改良版，用料更丰富，口感更松软。传统五仁月饼果仁比例高，糖油较少，偏硬；老五仁则添加了更多糖、油和辅料，甜度更高，质地更软糯。

区别

传统五仁月饼：以核桃、杏仁、瓜子、芝麻、橄榄仁五种果仁为主，外皮较硬，甜度适中，果香浓郁，口感扎实。糖油含量较低，保质期较长，适合喜欢原味的人。

老五仁月饼：在传统基础上增加了糖、黄油、冬瓜蓉等辅料，甜度明显提升，外皮更软糯，果仁比例降低，口感偏甜腻。常见于南方市场，馅料更丰富，但风味偏重，保质期较短。