红番茄和黄番茄有什么区别呢?

红番茄和黄番茄的主要区别在于颜色、味道和营养成分。红番茄富含番茄红素，抗氧化能力强；黄番茄含有更多胡萝卜素和维生素C，口感偏甜，酸度较低。

区别

红番茄：颜色鲜艳，酸甜适中，番茄红素含量高，有助于保护心血管和皮肤健康。适合炒菜、做酱或生吃，是制作番茄汤和意面的常用食材。

黄番茄：颜色金黄，味道偏甜，几乎没有酸味，胡萝卜素含量丰富，对眼睛和免疫力有益。适合生吃、沙拉或制作甜品，口感清爽，适合不喜欢酸味的人。