粉蕉和大蕉的区别?

粉蕉果肉细腻甜糯，适合直接食用；大蕉淀粉含量高，需煮熟后口感更佳。粉蕉果皮薄易熟，大蕉果皮厚耐储存。两者外形相似，但用途和口感差异明显。

区别

粉蕉：果实较短小，果皮呈淡黄色，果肉乳白色，甜度高，带有淡淡香味。生吃口感软糯，成熟后容易变软，适合即食。每100克含糖量约15克，水分充足，适合制作甜点或直接食用。

大蕉：果实较长大，果皮厚实呈青绿色，果肉淡黄色，淀粉含量高，甜味较淡。生吃口感硬实，需蒸煮后变软，适合炒菜或做主食。每100克淀粉含量约20克，耐储存，不易腐烂，适合长途运输。