砂锅米线与普通米线的区别?

砂锅米线是用砂锅烹饪的米线，汤汁浓郁，配料丰富，保温性好；普通米线则多用普通锅具煮制，汤汁较清淡，配料简单，适合快速食用。

区别

砂锅米线：砂锅受热均匀，能让米线充分吸收汤汁味道，配料常有肉丸、豆腐、蔬菜等10多种，保温效果好，适合冬天食用。吃的时候砂锅会持续加热，米线始终保持温热，汤汁越煮越香。

普通米线：普通锅具煮制速度快，汤汁多为清汤或简单骨汤，配料常见青菜、肉片5-6种，适合夏天或快节奏用餐。米线出锅后温度下降快，汤汁味道较清淡，更注重米线本身的滑爽口感。