白菜苔与红菜苔外形的区别?

白菜苔和红菜苔外形的主要区别在于颜色和形态。白菜苔叶片浅绿，茎秆细长；红菜苔叶片深紫，茎秆粗壮。两者都是冬季蔬菜，但红菜苔颜色更鲜艳，适合炒食；白菜苔颜色较淡，适合煮汤。

区别

白菜苔：叶片呈淡绿色，茎秆细长且柔软，整体高度约30厘米。叶片边缘光滑，没有明显的锯齿，茎秆颜色偏白，带有淡淡的绿色。整株看起来比较清秀，适合清炒或做汤，口感清爽。

红菜苔：叶片为深紫色，茎秆粗壮且坚硬，高度可达40厘米。叶片边缘有轻微的锯齿，茎秆颜色偏紫红，表面有光泽。整株看起来比较敦实，适合爆炒，口感脆嫩，味道更浓郁。