多肉原始奶酪和奶酪的区别?

多肉原始奶酪和普通奶酪的主要区别在于制作工艺和质地。多肉原始奶酪未经高温处理，保留了更多天然风味和水分，口感柔软湿润；普通奶酪经过发酵和熟成，质地更硬，风味浓郁。

区别

多肉原始奶酪：这种奶酪制作时只经过轻微发酵，没有添加盐或其他防腐剂。含水量较高，质地像软布丁一样可以涂抹，味道清淡带点奶香。适合直接食用或搭配面包，保质期较短，通常在冰箱里只能保存7天左右。

奶酪：奶酪需要经过长时间发酵和压制，去除部分水分后质地变硬。盐分含量较高，风味浓郁，有时带有坚果或果香。可以切片或磨碎，适合烹饪或单独享用。保质期较长，常温下能放1个月，冷藏可达6个月。