紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜的区别?

紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜都是常见的蜂蜜品种，但来源和风味不同。紫云英蜜来自紫云英花，颜色呈浅琥珀色，带有清甜的花香；洋槐蜜则来自槐花，颜色水白透明，口感清润。两者在营养和用途上各有特点，适合不同需求。

区别

紫云英蜂蜜：由紫云英花酿造，颜色偏浅黄或琥珀色，质地浓稠，香气浓郁，带有淡淡的花果香。甜味明显，回味略带微涩，适合搭配面包或冲水饮用。富含葡萄糖和果糖，适合日常滋养，但不适合高温加热，以免破坏营养。

洋槐蜂蜜：由槐花制成，颜色水白如水，质地稀薄，口感清甜爽口，几乎没有杂味。香气淡雅，适合直接食用或调入饮品。果糖含量较高，结晶较慢，适合夏季饮用。抗菌性强，常用于缓解喉咙不适，但价格相对较高。