芥菜和竹芥一样吗?

芥菜和竹芥不是同一种蔬菜。芥菜叶片宽大，颜色偏绿，味道较淡；竹芥叶片细长，颜色深绿，带点微苦。

区别

芥菜：叶片宽厚，茎部粗壮，适合煮汤或腌制。口感清甜，水分多，常用来做酸菜或配炒肉。生长周期短，约50天可收获。

竹芥：叶片细长如竹叶，茎部细嫩，味道微苦。适合清炒或煮汤，有清热解暑的功效。生长周期较长，需70天左右成熟。