岭南和江南有什么区别?

岭南和江南是中国两个地域文化特色鲜明的区域，岭南位于南方五岭以南，气候湿热，文化融合广府、客家等元素；江南则指长江中下游以南，水网密布，文化以吴越为核心。两者在饮食、建筑、方言等方面差异显著，岭南偏重鲜辣务实，江南讲究精致雅致。

区别

岭南：地处亚热带，全年高温多雨，饮食以粤菜为主，讲究原汁原味，早茶文化盛行。建筑骑楼适应湿热气候，方言以粤语为主，文化包容性强，受海外影响深。经济上以广州、深圳为龙头，商贸发达，生活节奏快，务实精神突出。

江南：属亚热带季风气候，四季分明，水乡风光秀丽。饮食偏甜鲜，淮扬菜、苏帮菜为代表，文人菜系精致。建筑白墙黑瓦，园林小巧典雅，方言吴语温软。文化底蕴深厚，诗词书画传统浓厚，经济以上海、杭州为核心，注重生活品质，闲适优雅。