油蘑和杨树口蘑的区别?

油蘑和杨树口蘑都是常见的野生食用菌，但外形和生长环境不同。油蘑颜色较深，菌盖厚实，多生长在松树林中；杨树口蘑菌盖较薄，颜色偏浅，常出现在杨树或桦树林里。

区别

油蘑：菌盖直径约5到10厘米，表面光滑，颜色呈深褐色或棕黑色，菌肉肥厚，质地紧实。生长在针叶林中，喜欢酸性土壤，秋季大量出现。味道浓郁，适合炖煮或炒制，但需充分加热。

杨树口蘑：菌盖直径约3到8厘米，边缘稍卷曲，颜色为浅褐色或灰白色，菌肉较薄。多生长在阔叶林，尤其是杨树或桦树下，夏季和秋季均有。口感清爽，适合凉拌或清炒，烹饪时间较短。