电炉与电陶炉的区别?

电炉和电陶炉都是用电的加热设备，但加热原理和用途不同。电炉通过电阻丝直接加热锅具，升温快；电陶炉用陶瓷板发热，红外线辐射加热，升温慢但控温更精准。

区别

电炉：电炉靠电阻丝通电发热，热量直接传导到锅底，加热速度快，适合爆炒等需要高温的场景。功率一般在1500到2500瓦之间，耗电量较大。缺点是温度调节不够精细，容易局部过热，锅具必须平底才能贴合加热面。

电陶炉：电陶炉用陶瓷板产生红外线辐射加热，热量穿透力强，能均匀加热锅具。功率多在2000瓦左右，升温稍慢但控温更准，适合炖煮、保温等慢火需求。陶瓷板耐高温，可兼容各种锅具，包括砂锅和玻璃锅，但价格比普通电炉高。