清酒纯米吟酿和纯米大吟酿区别?

清酒纯米吟酿和纯米大吟酿的区别在于精米步合和酿造工艺。纯米吟酿的精米步合在60%以下，而纯米大吟酿的精米步合在50%以下，后者磨掉更多米糠，口感更纯净细腻。

区别

纯米吟酿：精米步合60%以下，保留较多米糠成分，酒体带有轻微的米香和甘甜，口感醇厚，适合搭配日常料理，价格相对亲民，是入门级清酒的选择。

纯米大吟酿：精米步合50%以下，磨掉米糠比例更高，酒液清澈透明，香气高雅，口感细腻顺滑，带有花果香气，适合单独饮用或搭配精致料理，价格较高，属于高端清酒。