东北大豆与安徽大豆的区别?

东北大豆颗粒饱满，含油量高，适合榨油；安徽大豆颗粒较小，蛋白质含量丰富，适合做豆腐和豆浆。

区别

东北大豆：生长在黑土地，气候寒冷，生长期长，积累的油脂更多，每亩产量约300公斤。豆粒大而圆，颜色偏黄，榨出的油香味浓郁，适合炒菜和工业用油。

安徽大豆：种植在长江流域，气候温暖湿润，生短周期，蛋白质含量超过40%。豆粒椭圆，颜色偏绿，磨出的豆浆细腻，豆腐口感嫩滑，更适合加工成豆制品。