红鸡蛋和黄鸡蛋有什么区别呢?

红鸡蛋和黄鸡蛋的主要区别在于蛋壳颜色和营养成分。蛋壳颜色由母鸡的品种决定，红壳鸡蛋多来自褐壳鸡，黄壳鸡蛋多来自白壳鸡。蛋黄颜色则取决于饲料，吃天然色素的鸡产蛋黄更黄。两者蛋白质含量接近，但黄鸡蛋的脂肪和维生素A稍高。

区别

红鸡蛋：蛋壳呈红色，由母鸡的遗传基因决定。这类鸡蛋的蛋黄颜色较浅，脂肪含量略低，适合追求低热量的人群。红壳鸡蛋外壳较硬，保存时间稍长。价格通常比黄鸡蛋高，因褐壳鸡生长周期长。

黄鸡蛋：蛋壳呈白色或浅棕色，蛋黄颜色深黄，因饲料中含有玉米、苜蓿等天然色素。蛋黄脂肪和维生素A含量更高，适合需要补充营养的人。黄壳鸡蛋产量大，价格实惠，市场上更常见。