君山银针属于什么茶君山银针和铁观音的区别?

君山银针属于黄茶，产自湖南岳阳君山，以其独特的“三起三落”冲泡工艺闻名。

区别

君山银针：全由单芽制成，外形挺直如针，色泽金黄带白毫。冲泡后芽头在水中上下浮动，汤色杏黄明亮，口感鲜爽甘甜，带有淡淡的花香。采摘时间严格，每年清明前后仅能采摘一次，产量稀少。

铁观音：属于乌龙茶，叶片呈卷曲状，色泽砂绿油润。冲泡后汤色金黄，香气浓郁持久，带有兰花香或果香，滋味醇厚回甘。采摘季节较多，一年可分春、秋两季采摘，制作工艺包括摇青、炒青等复杂步骤。