柞蚕蛹和桑蚕蛹口感一样吗?

柞蚕蛹和桑蚕蛹口感不一样。柞蚕蛹肉质更紧实，纤维感强，吃起来有嚼劲。桑蚕蛹肉质较软，口感细腻，容易咀嚼。两种蛹的味道也有差异，柞蚕蛹带点土腥味，桑蚕蛹味道更清淡。

区别

柞蚕蛹：柞蚕蛹外壳较硬，咬下去需要用力，肉感结实，纤维明显。它的味道偏浓郁，有些人会觉得有点腥，适合喜欢嚼劲的人。柞蚕蛹体型较大，一个大约5-6厘米，吃起来更扎实。适合炒着吃或者烤着吃，能突出它的香气。

桑蚕蛹：桑蚕蛹外壳较软，肉质松软，入口即化。味道清淡，几乎不腥，吃起来更顺口。体型较小，一个约3-4厘米，适合煲汤或者清蒸。桑蚕蛹的油脂较少，吃起来更清爽，适合不喜欢油腻的人。