手工老红糖和普通红糖有什么区别?

手工老红糖是用传统方法熬制，保留更多甘蔗原味和营养成分，颜色较深，口感浓郁。普通红糖多采用工业化生产，添加了助剂，甜味更重但营养较少。

区别

手工老红糖：选用新鲜甘蔗榨汁，经过长时间小火慢熬，不添加任何化学物质，含有铁、钙等矿物质，适合女性调理身体。块状或粗颗粒状，冲泡后汤色金黄，有甘蔗清香。

普通红糖：使用陈年甘蔗或混合糖浆，加入石灰等助剂加速结晶，营养流失较多。颜色偏浅，质地细腻，甜味突出但缺乏天然风味，常用于烘焙或调味。