苦苣跟苦菊的区别?

苦苣和苦菊都是带有苦味的蔬菜，但它们属于不同植物。苦苣是菊科苦苣属，叶片较宽，颜色偏绿，常用于凉拌或煮汤。苦菊是菊科菊属，叶片细长，颜色较浅，口感更脆，多用于沙拉或装饰。

区别

苦苣：叶片宽大呈锯齿状，颜色深绿，茎部粗壮，带有明显的苦味，适合烹饪后食用。根部可入药，有清热解毒的作用。常见于北方地区，价格每斤8元左右。

苦菊：叶片细长，颜色浅绿，茎部细嫩，苦味较淡，口感清脆，适合生食。富含维生素C和膳食纤维，每100克含约20毫克维生素C。多用于西式沙拉，价格每斤12元左右。