蚕豆和豌豆属于同一种农作物吗?有什么区别?

蚕豆和豌豆不属于同一种农作物，虽然都是豆科植物，但品种不同。蚕豆颗粒较大，外壳坚硬，适合炒菜或加工；豌豆颗粒较小，外壳柔软，常用于煮汤或制作零食。两者在形状、口感和用途上有明显区别。

区别

蚕豆：蚕豆的豆粒呈扁平状，长度约1-2厘米，表面有深色斑点。外壳较厚，需要剥开后才能食用。口感粉糯，适合红烧或油炸，也可制成豆瓣酱。蚕豆的植株较高，茎秆粗壮，适合在凉爽气候中生长。

豌豆：豌豆的豆粒圆润，直径约0.5厘米，颜色多为绿色或黄色。外壳薄嫩，连皮食用也无妨。口感清甜，常用于炒菜或做馅料，也可制成豌豆黄或豌豆粉。豌豆的植株较矮，茎蔓细长，适应性强，种植范围更广。