时间:01-17人气:24作者:萌妹撒
老五仁月饼是五仁月饼的升级版,用料更丰富,口感更层次分明。传统五仁月饼以五种果仁为主,馅料扎实甜腻;老五仁则添加了更多辅料,比如咸蛋黄、肉松,甚至酒酿,甜咸平衡,风味更复杂。两者外皮相似,但老五仁更迎合现代人对创新口味的追求,适合喜欢尝试新口味的人。
区别
老五仁月饼:馅料种类超过8种,除了核桃、杏仁等经典果仁,还会加入咸蛋黄、芝麻、甚至肉类。甜度降低,咸香和果香交织,口感松软不黏牙。适合喜欢咸甜搭配、追求新奇体验的人,价格也更高,一盒约80元。
五仁月饼:严格遵循传统配方,只用5种果仁,如花生、瓜子、腰果,馅料紧密甜腻。外皮偏硬,甜味突出,果香单一。适合怀旧人群,价格亲民,一盒约50元,是中秋经典款。
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