君山黄茶和君山银针的区别,君山黄茶是什么茶?

君山黄茶是湖南岳阳君山岛特产的黄茶，属于轻发酵茶，色泽金黄，口感甘醇。君山银针则是黄茶中的极品，全由芽头制成，外形如针，冲泡后芽头竖立似林，汤色橙黄明亮。两者同属黄茶，但君山银针更注重芽头的完整性和冲泡时的观赏性，而君山黄茶则更注重整体茶汤的醇厚感。

区别

君山黄茶：采用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作，经过杀青、揉捻、闷黄等工艺制成。茶汤金黄明亮，带有熟栗香，滋味醇厚回甘。冲泡后茶叶舒展较大，适合日常品饮，价格亲民，每斤约500元。

君山银针：精选肥壮单芽为原料，经杀青、摊晾、干燥等工序制成。外形挺直如针，满披白毫，冲泡时芽头在杯中三起三落，极具观赏性。茶汤杏黄清澈，香气清雅，滋味鲜爽，每斤价格可达上千元，常作为高档礼品茶。