优格和酸奶有什么区别?

优格和酸奶都是发酵乳制品，但制作工艺和口感不同。优格质地浓稠，口感偏酸，常添加水果或坚果；酸奶则更顺滑，酸甜适中，适合直接饮用或搭配早餐。

区别

优格：采用希腊式工艺，过滤掉部分乳清，蛋白质含量更高，每100克含10克以上蛋白质。质地像布丁，勺子可以直接挖着吃。适合健身人群或需要高蛋白的人。

酸奶：保留全部乳清，水分较多，每100克含5克蛋白质。流动性好，可以倒入杯中饮用。适合老人和小孩，也常用来制作奶昔或沙拉酱。