水果柿子和普通柿子有什么区别?

水果柿子和普通柿子的主要区别在于食用方式和口感。水果柿子可以直接鲜食，果肉脆甜多汁；普通柿子需要脱涩处理，口感软糯绵密。水果柿子个头较小，皮薄易剥；普通柿子个头较大，果皮较厚。水果柿子成熟后颜色鲜艳，甜度高；普通柿子成熟后果肉呈半透明状，甜中带微涩。

区别

水果柿子：这种柿子专门为鲜食培育，成熟后果实饱满，果皮光滑，果肉脆嫩如苹果，甜度可达18度左右。采摘后无需处理即可食用，果肉水分充足，咬下去清甜爽口。果实呈扁圆形，单个重量约100克，表皮颜色从橙黄到深红不等，果肉呈橙黄色，纤维细腻，籽少或无籽。

普通柿子：这种柿子多为加工或软食品种，成熟后果实较大，单个重量约200克。果皮较厚，表面有细微绒毛，需要人工脱涩后食用。果肉成熟后呈胶状，口感绵软，甜度约12度，带有淡淡涩味。果实多为圆形或长圆形，果肉颜色偏深，果肉中纤维较粗，含有较多小籽。