烘焙师与裱花师的区别?

烘焙师主要负责制作面包、蛋糕等烤制类甜点，注重面团发酵和烘烤技巧；裱花师则专注于蛋糕表面的装饰，用奶油或糖霜制作精美图案。

区别

烘焙师：工作重点在甜点的制作过程，需要掌握面粉、酵母等原料的配比，控制烤箱温度和时间。比如制作法棍面包时，要精准把握发酵和烘烤步骤，确保外脆内软。这类工作更偏向技术性，产出稳定的基础甜点。

裱花师：专注于甜点的视觉呈现，使用裱花袋和工具在蛋糕上挤花、写字或做造型。常见任务包括婚礼蛋糕的立体花朵或生日蛋糕的卡通图案，要求手部灵活和审美创意。这类工作更依赖艺术技巧，每件作品都独一无二。