芹菜苗和香菜苗的区别?

芹菜苗叶子细长，颜色偏浅绿，味道清香带点甜；香菜苗叶子圆润，颜色深绿，味道浓郁辛辣。

区别

芹菜苗：叶子呈羽状分裂，细长如羽毛，茎秆细嫩，整体颜色偏浅绿，闻起来有淡淡清香，吃起来口感清爽带微甜，适合炒菜或做汤时提味。

香菜苗：叶子呈圆形或心形，边缘光滑，颜色深绿，茎秆较粗，味道浓郁刺鼻，吃起来辛辣感明显，常用于凉拌菜或汤底增香，用量少就能突出风味。