竹蔗有几种有什么区别?

竹蔗主要分为青皮竹蔗和红皮竹蔗两种。青皮竹蔗表皮青绿，纤维较粗，汁水清甜；红皮竹蔗表皮偏红，纤维较软，甜度更高。两者在用途和口感上略有不同，可根据需求选择。

区别

青皮竹蔗：表皮青绿色，质地较硬，纤维偏多，适合煮水或煲汤，清热效果较好。甜度适中，带有淡淡清香，常用于制作凉茶或甜品。价格相对便宜，购买时容易辨别。

红皮竹蔗：表皮红褐色，质地较软，纤维细腻，甜度更高，直接食用或榨汁更合适。含糖量较高，适合喜欢甜味的人士。产量较少，价格稍贵，但口感更佳。