西兰花与椰菜花的区别?

西兰花和椰菜花都是常见的蔬菜，颜色和形状不同。西兰花呈绿色，花蕾紧密；椰菜花是白色或淡黄色，花蕾松散。

区别

西兰花：颜色翠绿，花蕾小而密集，茎部粗壮。富含维生素C和膳食纤维，口感清脆，适合清炒或凉拌。热量较低，每100克约30大卡。

椰菜花：颜色洁白，花蕾大而松散，茎部细长。含有丰富维生素K和叶酸，口感软糯，适合炖汤或烤制。热量中等，每100克约25大卡。