盘点和盘存有什么区别?

盘点和盘存都是清点物资的方法，但用途不同。盘点侧重定期全面检查库存数量，确保账实相符；盘存则更关注动态记录物资流动，常用于日常管理。

区别

盘点：指按固定周期（如每月或每季度）对仓库或商店的所有商品进行逐一清点。目的是核对账面数量与实际库存是否一致，防止丢失或误差。比如年底时，超市会清点所有商品，调整库存数据。这个过程需要停止营业或暂停出入库，确保数据准确。

盘存：在日常运营中持续跟踪物资的进出情况。通过记录每次入库和出库的数量，实时更新库存状态。例如，餐馆每天记录蔬菜的使用量和剩余量，以便及时采购。盘存不需要全面清点，而是通过日常维护掌握库存动态，减少积压或短缺。